La receta fue creada por Natalia Varela mientras vivía fuera del país, cuando le preguntaba a su mamá y abuela: “¿Cómo hacer frijoles, lentejas o arroz con pollo?” Y la respuesta era: “Échele hogao a todo, que eso le da sabor y no se necesita nada más”. Natalia empezó a hacer hogao según sus gustos y ajustado a una dieta baja en condimentos por lo que Hogo Con Todo nació como una preparación sana, con condimentos básicos y saludables que, al llegar a Colombia, se fue perfeccionando hasta llegar a lo que es hoy en día, la base de todo.