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Denver Steak Wagyu Tajima by San Agustine Meat House

$30,000$32,000

El Chuck Eye Roll -conocido como lomo de aguja- es un corte poco conocido en Latinoamérica, pero perfecto para preparar steaks sabrosísimos. Su aplicación más famosa es en el Denver Steak, plato que lleva el nombre de su lugar de origen.
  • Es un corte con mucho sabor, bastante marmoleo, y es relativamente tierno.
  • Es un corte que se volvio famoso en estado unidos.
  • Ideal para cocinar al carbon, en leña o en sarten
  • Ideal comerlo teermino medio.
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Presentación

326 – 331 gramos, 350 – 356 gramos